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杜绝餐饮浪费!洛阳一家五星级酒店推出半份菜单

详细介绍

  对自助餐厅不浪费的客人给予“十元餐饮代金券”、推出半份菜单……洛报融媒记者从今日召开的洛阳市“开展厉行节约、杜绝餐饮浪费”现场会上了解到,洛阳钼都利豪国际饭店积极开展“厉行节约 杜绝浪费”系列举措,让餐饮浪费现象逐渐减少。

  对自助餐厅不浪费的客人给予“十元餐饮代金券”、推出半份菜单……洛报融媒记者从今日召开的洛阳市“开展厉行节约、杜绝餐饮浪费”现场会上了解到,洛阳钼都利豪国际饭店积极开展“厉行节约 杜绝浪费”系列举措,让餐饮浪费现象逐渐减少。

  走进酒店大堂,LED电子屏上滚动播放厉行节约、反对浪费、文明用餐等宣传标语。在自助餐厅和中餐厅,光盘行动展板、文明用餐提示卡摆放在餐厅、桌面和取餐台的醒目位置,营造文明用餐氛围。

  自助餐厅推出奖励举措,针对不浪费的客人给予“十元餐饮代金券”的奖励,“光盘”的客人越来越多。截至目前,已累计发出3000余张代金券。

  中餐厅打破传统的“大而粗”的菜品供应方式,及时调整菜单向“少而精”的方向发展,及时推出半份菜单,服务人员还积极向客人推荐“N-1”模式,即根据就餐人数,少点一个人的菜,不够再随时增加,深受消费者欢迎。酒店通过主动提供打包服务的形式,有效在宴会方面遏制浪费现象,不断培养广大宾客的节约意识。

  相关活动开展以来,“厉行节约 杜绝浪费 文明用餐”的社会风尚正日渐形成。(洛报融媒记者 李冰 通讯员 张韶峰 文/图)

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